Le prix moyen de l'immobilier à Rue de la Poissonnerie s'établit actuellement à 2 943 €/m², soit -29.10% par rapport à la moyenne globale de Grasse (4 151 €/m²). Les ventes DVF sur cette rue s'échelonnent de 1 292 €/m² à 6 600 €/m² le m², sur 12 transactions recensées.